Recipe: Perfect Pempek pindang

Pempek pindang.

You can cook Pempek pindang using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek pindang

1. Prepare of pindang.
2. Prepare of air panas.
3. Prepare of terigu.
4. It's of tapioka/kanji.
5. It's of bawang putih.
6. Prepare of garam.
7. It's of merica.

Pempek pindang step by step

1. Bersihkan ikan, buang kepala & durinya, goreng 1/2 kering.Haluskan bawang putih,merica,garam,pindang lalu campurkan dengan tepung,tuang air sedikit demi sedikit,aduk sampai bisa dibentuk..
2. Bentuk sesuai selera.Didihkan air, beri 1 sdm minyak, masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.biarkan uap panas hilang..
3. Setelah agak dingin, potong sesuai selera.Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan/matang..
4. Sajikan pempek dengan kuah dan irisan timun..