Recipe: Perfect Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi.

You can have Pempek Kulit Krispi using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Kulit Krispi

1. Prepare of kulit ikan tenggiri digiling halus.
2. It's of sagu.
3. You need of telur ayam.
4. You need of santan instant.
5. Prepare of garam.
6. It's of merica.
7. Prepare of msg (saya ½ sdt kaldu jamur).
8. Prepare of minyak goreng.
9. It's of bawang merah goreng dicincang halus.
10. It's of bawang putih goreng dicincang halus.
11. You need of daun bawang diiris halus.

Pempek Kulit Krispi instructions

1. Ungkep sebentar kulit ikan giling tenggiri hingga air asat. Sisihkan biarkan dingin. Campur kulit ikan giling dengan garam, merica, bawang putih, bawang merah goreng. Aduk rata. Tambahkan santan, minyak goreng, telur lalu aduk rata sambil dimasukkan sedikit demi sedikit sagu.
2. Aduk perlahan, terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata..
3. Ambil 1 sdm adonan bentuk bulatan pipih, goreng di minyak panas dan terendam hingga kuning kecoklatan pekat. Jika ingin krispi, goreng setengah matang. Dinginkan, sisihkan, kemudian goreng lagi hingga matang. Sajikan bersama pelengkap cuko dan timun (lihat resep).