Recipe: Perfect Pempek Palembang Ikan Dori

Pempek Palembang Ikan Dori.

You can cook Pempek Palembang Ikan Dori using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Palembang Ikan Dori

1. You need of ikan dori (resep aslinya 1kg ikan kakap).
2. It's of tepung sagu (Aslinya 500 gr).
3. You need of telur kecil (aslinya 2 butir telur).
4. You need of air (Aslinya 500ml).
5. It's of Garam 1 SDM (Aslinya 2 SDM).
6. It's of Air rebusan :.
7. You need of gula pasir.
8. Prepare of minyak goreng.
9. Prepare of Pelengkap : kuah cuko dan timun.

Pempek Palembang Ikan Dori instructions

1. Haluskan ikan dori, saya belender, campur tepung sagu telur dan ikan....
2. Tambahkan air sambil di adon, jangan sampai kalis khawatir keras, jadi sampai adonan cukup bisa di bentuk saja....
3. Siap kan air rebusan rebus sampai matang, tanda matang pempek mengapung....
4. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng dalam minyak panas.. potong² taruh di mangkok dan kasih irisan timun...
6. Dan kuah cuko.. (Kuah cuko ada di resep).