How to Make Perfect Pempek Sutra

Pempek Sutra.

You can cook Pempek Sutra using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Sutra

1. It's of gelas(140 gr) sagu.
2. It's of gelas(145gr)tepung terigu.
3. You need of gelas(250ml)air.
4. It's of ebi.
5. Prepare of telur.
6. Prepare of bawang putih.
7. It's of kaldu jamur.
8. Prepare of garam.
9. It's of merica bubuk.
10. You need of Kuah/cuko (lihat resep).

Pempek Sutra step by step

1. Cuci ebi lalu rendam air panas dan diamkan sekitar 10 menit,.
2. Blender telur, bawang putih,ebi dan kaldu jamur sampai halus.tuang ke wadah tambahkan garam,merica bubuk dan juga air(adonan memang cair!!!)aduk pakai whisk sampai tercampur rata 👇🏻.
3. Didihkan air di panci,siapkan 8 lembar plastik es Mambo,masukan adonan ke plastik lalu ikat(saya pakai plastik es mambo yang agak lebar jadi cuma jadi 6 bungkus)jika air mendidih masukan adonan pempek,masak selama 30 menit👇🏻 angkat dan tiriskan 😉.
4. Setelah dingin potong potong pempek lalu goreng Samapi matang,sajikan dengan cuko pempek dan irisan timun👇🏻.