Recipe: Appetizing Pempek Teri Basah

Pempek Teri Basah.

You can have Pempek Teri Basah using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek Teri Basah

1. Prepare of teri basah (yg sdh dibersihkan dari kepala dan tulang).
2. Prepare of bawang putih (ulek/haluskan).
3. You need of Air es.
4. It's of garam.
5. Prepare of lada bubuk.
6. Prepare of tepung sagu (me:tapioka).
7. It's of Bahan biang:.
8. Prepare of tepung terigu.
9. Prepare of air.
10. Prepare of telur.
11. Prepare of Lainnya:.
12. It's of Kuah Cuko (lihat resep).
13. It's of Timun.

Pempek Teri Basah step by step

1. Blender teri basah, bawang putih halus, lada, garam, dan Air es secukupnya. Blender hingga halus. Sisihkan dahulu..
2. Membuat biang: Masak Air dan tepung terigu dengan api kecil hingga mengental,matikan kompor. Pindahkan ke dalam wadah yg lebih besar..
3. Jika adonan biang sdh hangat, masukkan telur dan adonan ikan, Aduk rata. Setelah itu masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis..
4. Mulai lah membentuk sesuai selera. Jika kalian mau bikin bentuk kapal selam jg bisa ya. Tinggal di isi telur kocok. Saya gak buat karna buru-buru..
5. Jika sdh selesai membentuk, didihkan air dipanci dan beri 1 sdm minyak goreng(agar nnti pempek tidak lengket satu sama lain). Masukkan pempek dan rebus hingga mengapung dan matang. Tiriskan..
6. Goreng pempek yg sdh direbus hingga garing/sesuai selera. Iris² pempek agar nnti mudah dimakannya. Tata di piring saji bersama irisan timun..
7. Siram dengan kuah cuko. Sajikan dan santap selagi hangat. Enaknya... Jadi pengen lagi 😍😁.