Easiest Way to Make Appetizing Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang

Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang.

You can have Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang

1. Prepare of ayam (potong 7).
2. You need of hati ayam.
3. You need of santan.
4. You need of lawang.
5. Prepare of daun jeruk.
6. It's of daun salam.
7. It's of sereh (geprek).
8. It's of kelapa parut (sangrai, lalu haluskan).
9. Prepare of Kecap manis hingga berwarna agak kecoklatan.
10. It's of garam dan gula.
11. It's of Bumbu halus.
12. Prepare of bawang merah.
13. It's of bawang putih.
14. You need of pala.
15. It's of ketumbar bubuk.
16. It's of lengkuas.
17. Prepare of jahe.
18. Prepare of kunyit.
19. You need of cabe rawit (resep Nisa sebenarnya pake 8 cabe merah).
20. Prepare of Sambel ijo (dari resep lain, lupa dari siapa 😁).
21. You need of cabe hijau.
22. You need of cabe rawit hijau.
23. Prepare of bawang merah.
24. Prepare of bawang putih.

Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang instructions

1. Cuci bersih ayam. Beri sedikit garam. Diamkan..
2. Rebus santan, bumbu halus, serta bahan pelengkap lainnya..
3. Tunggu sampai air menyusut..
4. Masukkan ayam. Tunggu sampai tersisa sedikit airnya..
5. Tes rasa. Selesai..
6. Untuk sambel ijo. Haluskan bawang terlebih dulu. Lalu masukkan cabe hijau, uleg kasar. Tambahkan garam/bumbu penyedap rasa..
7. Tumis sambal dengan sedikit minyak. Jangan terlalu layu cabe nya..
8. Sajikan dengan sayur nangka dan daun singkong. Yummyyy..