Easiest Way to Make Tasty Balado Tempe Teri Nasi

Balado Tempe Teri Nasi.

You can cook Balado Tempe Teri Nasi using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Balado Tempe Teri Nasi

1. It's of tempe.
2. Prepare of teri nasi.
3. It's of bawang putih.
4. Prepare of bawang merah.
5. Prepare of daun salam.
6. Prepare of daun jeruk.
7. It's of serai ukuran kecil.
8. You need of tipis lengkuas.
9. It's of lemon (peras).
10. Prepare of gula merah.
11. Prepare of gula pasir.
12. Prepare of cabai merah yg telah di blender (plastik ukuran ¼ kg).
13. You need of garam.
14. You need of minyak.
15. You need of air.

Balado Tempe Teri Nasi instructions

1. Potong tempe kecil-kecil, atau sesuai dengan selera. Kemudian goreng hingga matang..
2. Cuci teri nasi, kemudian goreng hingga matang..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan diberi secukupnya garam. Siapkan juga daun salam, daun jeruk (iris kecil), serai (geprek), lengkuas (geprek), dan lemon (peras)..
4. Tumis bawang yang telah dihaluskan dengan api sedang. Keluarkan cabai yang telah dihaluskan (saya menyimpan beberapa bungkus cabai yang telah dihaluskan di dalam freezer untuk stok jika diperlukan ketika memasak). Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan air perasan lemon. Masukkan juga cabai halusnya. Aduk kemudian tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir. Tambahkan secukupnya air..
5. Aduk terus hingga kental dan bergelembung. Kemudian matikan api. Masukkan tempe dan teri nasi, aduk hingga bumbu merata. Jika suka bisa ditambahkan kacang goreng. Setelah dingin dapat disimpan di tempat tertutup. Siap dinikmati sebagai cemilan ataupun teman nasi..