Easiest Way to Make Delicious Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes)

Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes).

You can cook Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes) using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes)

1. It's of Ikan Asin Kapas.
2. Prepare of Bumbu Halus:.
3. It's of Bawang Merah.
4. It's of Bawang Putih.
5. You need of Kemiri (Sangrai).
6. You need of Tomat.
7. You need of Cabe Merah Keriting.
8. You need of Cabe Lombok Merah.
9. Prepare of Bumbu Pelengkap:.
10. Prepare of Serai.
11. Prepare of Daun Salam.
12. It's of Daun Jeruk.
13. It's of Lengkuas.
14. Prepare of Terasi ABC.
15. You need of Gula Merah.
16. You need of Kaldu Jamur.
17. You need of Garam.
18. You need of Air Mineral.

Balado Ikan Asin Kapas (Teri Pedes ala Nasi Pedes) instructions

1. Rebus air lalu siram ke ikan asin, rendam 5 menit lalu tiriskan. Kemudian goreng sampai berubah warna kecoklatan..
2. Haluskan bumbu dengan sedikit air dan minyak goreng. Tumis sampai harum, masukkan; daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Kemudian tambahkan gula merah, terasi, kaldu jamur, sedikit garam (klo ikan asinnya masih asin bgt ga perlu tambah garam lagi kecuali klo setelah di cuci air panas jd hambar boleh tambah garam) dan tambahkan sedikit air biar bumbu ga gosong. Aduk rata dan koreksi rasa..
3. Jika dirasa sudah pas masukkan ikan asin kemudian aduk rata kembali. Masak beberapa menit agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan..