Recipe: Delicious Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan.

You can cook Soto Ayam Santan using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Santan

1. It's of ayam.
2. You need of santan.
3. You need of garam.
4. You need of lada bubuk.
5. Prepare of kaldu bubuk/penyedap.
6. It's of Bumbu Halus.
7. Prepare of bawang putih.
8. You need of bawang merah.
9. It's of kemiri (sangrai).
10. It's of jahe.
11. Prepare of kunyit.
12. It's of lengkuas.
13. Prepare of ketumbar.
14. It's of Bumbu Cemplung.
15. It's of sereh (geprek).
16. It's of daun salam.
17. Prepare of daun jeruk.
18. It's of Bahan Pelengkap.
19. It's of tomat.
20. You need of Kentang goreng (potong dadu).
21. You need of Bawang goreng (optional).
22. Prepare of Daun bawang iris (optional).
23. You need of Emping.

Soto Ayam Santan step by step

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
2. Tambahkan air secukupnya untuk kuah dan masak hingga mendidih. Masukkan garam, lada dan penyedap..
3. Masukkan ayam ke dalam air kuah mendidih tadi dan masak sampai ayam matang. Kemudian angkat dan tiriskan ayam, lalu goreng sebentar sampai kecoklatan, dan suwir-suwir ayam..
4. Sementara itu masukkan santan ke dalam air kuah dan aduk perlahan. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Jangan lupa juga goreng kentang yang sudah dipotong dadu..
6. Tata bahan pelengkap di mangkuk, dan siram dengan kuah soto. Siap disajikan dengan nasi hangat ^^ p.s:Kalo mau pedes bisa bikin sambel simplenya. Caranya rebus cabe rawit merah, kemudian blender atau ulek, tambahkan air dan garam sedikit..