How to Prepare Appetizing Soto Ayam simple ala saya

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam simple ala saya.

Soto Ayam simple ala saya You can have Soto Ayam simple ala saya using 29 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam simple ala saya

  1. Prepare of bahan.
  2. It's of Ayam potong, boleh pake ayam kampung. (sy pke aym ptg).
  3. Prepare of Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
  4. You need of Bahan Marinasi Ayam kaldu.
  5. Prepare of Daun salam 3-4 helai sy pake krn ukrn daun kecil.
  6. It's of Daun jeruk 4 helai buang tangkai.
  7. You need of Serai satu batang geprek, Lengkuas 1 ruas (sy skip krn tdk ada).
  8. Prepare of Jahe 2 ibu jari geprek, krn sy pake yg muda, jd agak byk.
  9. You need of Ketumbar bubuk 1 SDT, sy pake Biji ktumbar, lalu sy haluskan.
  10. Prepare of Lada putih bubuk.
  11. Prepare of Kaldu Bubuk ayam 1SDT(1SDT TOtole jamur).
  12. Prepare of Garam himalaya.
  13. You need of Bawang putih Goreng kering, sy pake yg instans Baput Goreng jadi.
  14. It's of Daun Bawang 1 Batang potong 3 bagian.
  15. It's of BUMBU HALUS/ BAHAN.
  16. You need of Kunyit 1 1/2 ruas ibujari.
  17. Prepare of Kemiri 6 buah sangrai.
  18. Prepare of Baput.
  19. It's of Bamer 2 buah ukuran besar, krn ga ada sy pake bwg bombay 😆.
  20. You need of Bahan Pelengkap/ BUMBU.
  21. It's of jeruk Nipis potong buat perasan penyajian(skip kl tdkada).
  22. You need of Bawang goreng.
  23. Prepare of Behoon / mehoon/ glass noodle.
  24. You need of Kol potong2.
  25. It's of tomat potong sesuai selera.
  26. You need of kentang ptong tipis dan goreng.
  27. Prepare of Taugeh, rendam air panas agar layu.
  28. Prepare of Daun bawang.
  29. Prepare of Sambal Baso (stock yg ada sy buat sendiri 😆).

Soto Ayam simple ala saya instructions

  1. Siapkan bahan2 1, jahe geprek daun salam,serai geprek, daun jeruk, bawang putih yg goreng kering.
  2. Ketumbar tumbuk halus,.
  3. 1SDT ketumbar yg sudah di haluskan 1 SDT kaldu bubuk sy pake totole jamur, lada putih1/2.
  4. Masukan Kedlm Panci tunggu sampe panas, sudah panas masukan ayam sekitar 15 menit Note : hanya untuk mencuci dan mengikat agar ayam matang sempurna. Lalu buang rebusan pertama..
  5. Cuci ayam kembali dgn air dingin. Buang air dan ganti dgn Air baru tunggu Air mendidih lalu masukan ayam kembali ke panci yg sudah mendidih tadi.
  6. Masukan Bahan1 tadi untuk marinasi kaldu ayam.
  7. Sambil menunggu ayam matang sekitar 15 menit siapkan bahan 2 bumbu halus uleg. (saya pake blender biar cepat😆).
  8. Ayam matang ambil bbrpa, tiriskan dan goreng untuk suwiran, lalu suwir2 pake garpu. boleh sisakan ayam di panci kl suka tidak digoreng semuanya saya goreng ambil yg Paha dan dada agar bisa di suwir2 lalu sisihkan.
  9. Siapkan wajan ambil minyak secukupnya lalu Tumis Bahan 2 bumbu halus sampe Harum wangi dan Tanak, tandanya tanak yaitu minyak keluar.🥰 campur air dikit sisa bumbu halus tadi (biar kebuang sisa2 di blender tadi😆).
  10. Nih udah tanak ya😍.
  11. Masukan kedlm Panci tadi aduk2 terus tutup agar matang cepat tunggu sampe mendidih test Rasa ya 😋, kalo kurang boleh tambah Garam. Ini saya kurang garam. Sy tambahkan lagi 1/2 SDT Garam himalaya.
  12. Pelengkap taugeh yg sudah d rendam dgn air Panas.
  13. Bihun yg sudah rebus 1 menit.
  14. Bahan pelengkap.
  15. Bahan pelengkap.
  16. Bahan pelengkap.
  17. Sajikan siap di Makan 😋😋😋 selamat berbuka Puasa temen2.