Easiest Way to Prepare Perfect Soto Ku

Soto Ku.

You can have Soto Ku using 29 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ku

1. You need of dada ayam.
2. You need of tahu.
3. It's of telur puyuh.
4. You need of lobak.
5. It's of soun kaca.
6. It's of touge.
7. You need of seledri.
8. Prepare of daun bawang.
9. You need of minyak (utk menggoreng).
10. It's of tomat.
11. Prepare of santan.
12. It's of garam.
13. It's of kaldu ayam bubuk.
14. You need of air.
15. You need of Bumbu halus :.
16. Prepare of bawang merah.
17. You need of bawang putih.
18. Prepare of jahe.
19. Prepare of kunyit.
20. You need of lengkuas.
21. You need of ketumbar.
22. You need of Merica.
23. Prepare of serai.
24. You need of daun salam.
25. It's of Rempah :.
26. You need of pala seujung jari.
27. You need of kapu laga.
28. You need of cengkeh.
29. Prepare of bunga lawang.

Soto Ku instructions

1. Ayam digoreng,lalu di suir suir.
2. Tahu di potong persegi.
3. Telur puyuh direbus sampai matang.
4. Lobak di potong bulat bulat,lalu direbus sebentar.
5. Seduh soun di air panas sampai lembut.
6. Seduh touge di air panas sampe lembut.
7. Bumbu dan rempah di haluskan semua.
8. Tumis sampai harum menggunakan minyak 3 sdm.
9. Masukkan salam dan serai yang sudah di memarkan.
10. Tambahkan sisa air rebusan ayam dan air dengan jumlah 2000ml lalu tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk,rebus hingga mendidih dan tambahkan santan,dan masak lagi sebentar.
11. Tambahkan irisan tomat dan irisan daun bawang dan seledri.
12. Siap untuk di sajikan *boleh di tambahkan sambal sesuai keinginan bila suka.