Recipe: Appetizing Soto ayam bumbu kuning

Soto ayam bumbu kuning.

You can have Soto ayam bumbu kuning using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto ayam bumbu kuning

1. It's 1/2 ekor of ayam.
2. It's 5 of bawang merah.
3. It's 3 of bawang putih.
4. You need 1/2 Sdm of lada /lada bubuk secukupnya.
5. You need 2 butir of kemiri.
6. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 2 of daun salam.
8. Prepare 2 of sereh memarkan.
9. It's of Jahe memarkan.
10. Prepare of Laos memarkan.
11. You need 1/2 ruas jari of kunyit secukupnya.
12. Prepare secukupnya of Royco/garam.
13. You need 1/2 SDM of gula pasir secukupnya.
14. You need of Bahan pelengkap.
15. Prepare of Emping yang sudah digoreng.
16. Prepare of Kol /Boleh di skip.
17. Prepare 4 bagian of Tomat dipotong.
18. Prepare of Soun/bihun (Rebus sebentar).
19. You need of Daun seledri/daun bawang (di iris halus).
20. It's of Bawang goreng.
21. You need of Toge (Rebus sebentar).
22. It's 1 buah of jeruk nipis belah 4.

Soto ayam bumbu kuning instructions

1. Ayam yang sudah di ungkep bumbu ayam, goreng sebentar,setelah itu sisihkan,bila sudah dingin,disuir Suir.
2. Di blender semua bumbu : Bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lada. Sereh,Laos,geprek saja.
3. Lalu tumis semua bumbu halus tersebut biar wangi dan masukkan sereh,Laos,salam,daun jeruk,lalu masukkan air secukupnya yaa untuk dibuat kuah soto ayam,jgn lupa kol nya yang sudah di iris kasar masukkan tapi setengah matang saja,jgn lupa masukkan garam /Royco,gula pasir secukupnya,koreksi rasa.
4. Bila semua bumbu sudah matang dan rasanya oke,tak lupa kita siapkan bahan pelengkapnya yaitu; Toge,bihun,tomat,daun bawang/daun seledri,jeruk nipis,ditata di mangkok yaa bunda,jadi nanti kuah sotonya baru kita masukkan ke dalam wadah /mangkok bersama dengan bahan diatas,jgn lupa taburi bawang goreng dan emping,sama perasan jeruk nipis biar segerr,hmm eunak.