How to Make Perfect Soto Semarang ala Manda

Soto Semarang ala Manda.

You can cook Soto Semarang ala Manda using 25 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Semarang ala Manda

1. Prepare of ceker ayam.
2. You need of Ayam bagian dada beserta tulangnya.
3. Prepare of daun salam.
4. Prepare of daun jeruk.
5. You need of serai.
6. Prepare of air.
7. Prepare of kecap manis.
8. It's of gula merah.
9. It's of Garam, lada dan kaldu ayam bubuk.
10. It's of Bumbu halus:.
11. It's of bawang putih.
12. It's of bunga lawang.
13. Prepare of ketumbar.
14. Prepare of jintan.
15. It's of kemiri.
16. It's of kemiri.
17. You need of jahe.
18. Prepare of pala.
19. It's of Bahan pelengkap:.
20. Prepare of bawang prei untuk taburan.
21. It's of bawang putih goreng.
22. It's of Bawang merah goreng.
23. You need of Sambel.
24. It's of Soun.
25. Prepare of Perkedel kentang.

Soto Semarang ala Manda instructions

1. Rebus ayam dan ceker, buang airnya, sisihkan.
2. Rebus kembali ceker dengan daun salam, daun jeruk dan serai, sisihkan.
3. Goreng ayam yang sdh direbus agar ketika direbus kembali tidak hancur, suwir², dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan suwiran ayam.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, pada dan kaldu bubuk.
6. Masukkan tumisan suwiran ayam dan bumbu ke kuah soto.
7. Rebus kembali hingga mendidih.
8. Tes rasa.
9. Jika rasa sudah pas, taburi dengan irisan bawang prei dan bawang putih goreng, langsung matikan api dan tutup rapat.
10. Sajikan dengan makanan pelengkap sesuai selera ya moms.
11. Selamat mencoba moms 💕.