Recipe: Yummy Soto Ayam Kripik Kentang

Soto Ayam Kripik Kentang.

You can have Soto Ayam Kripik Kentang using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Kripik Kentang

1. Prepare of ceker ayam.
2. Prepare of baput geprek.
3. You need of Bumbu uleg : baput, bamer, kunyit, kemiri, sedikit ketumbar.
4. You need of Bumbu cemplung : daun salam, batang sereh, lengkuas, daun jeruk.
5. It's of Pelengkapnya : kol iris tipis, daun seledri, tauge rebus, soun.
6. It's of : gula, garam, lada, air, minyak.

Soto Ayam Kripik Kentang step by step

1. Untuk kaldu : tumis baput geprek hingga harum, masukkan ceker, lalu kasih daun bawang beri garam sedikit, didihkan. Kalo versi ku ga tak saring ya..
2. Uleg bumbu halusnya ya. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2..
3. Masukkan yg uda ditumis ke kaldu ceker ya. Aduk2. Sebelum mendidih. Saring dulu biar ga banyak ampas. Tuang lagi ke panci lalu beri gula garam lada secukupnya. Dikira-kira aja, cek rasa nya tar abis bedug. Tunggu mendidih. Tiriskan..
   
4. Siapkan pelengkap soto nya ya. Kol di iris tipis, iris seledri, rebus tauge & soun. Lalu goreng kripik kentangnya..
5. Sajikan..