Soto ayam tanpa santan. Bahan: Ayam Kol Bihun Telur Tomat Bawang goreng Bawang merah Bawang putih Jahe Lengkuas Kunyit Merica Daun jeruk Daun bawang Selamat mencoba. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya.
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Resep Soto Ayam Terenak (Foto : Instagram@banususanto).
JAKARTA, iNews.id - Resep soto ayam, Siapa yang tidak kenal makanan berkuah yang lezat ini.
You can have Soto ayam tanpa santan using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto ayam tanpa santan
- Prepare of ayam.
- Prepare of Kol.
- You need of Bihun jagung.
- Prepare of Toge.
- It's of Bumbu halus :.
- It's of Bawang merah.
- It's of Bawang putih.
- It's of Lengkuas.
- You need of Jahe.
- It's of Kunyit.
- You need of Ketumbar.
- It's of Merica.
- It's of Serai.
- You need of Kemiri.
- Prepare of Pala.
- It's of Air 4-5 gelas besar.
- You need of Garam.
- Prepare of Kaldu bubuk.
- You need of Minyak.
- You need of Taburan :.
- Prepare of Bawang goreng.
- It's of Daun bawang.
- You need of Daun salam.
- Prepare of Daun jeruk.
Soto ayam cocok disantap saat saat cuaca dingin. Kali ini, jika tertarik mencicipi soto ayam, ada baiknya Anda mengenal makanan yang satu ini. Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Soto ayam tanpa santan instructions
- Haluskan semua bumbu dengan blender..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan ayam untuk diungkep terlebih dulu, tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, dan garam. Tutup sampai daging ayam empuk..
- Setelah empuk, tiriskan ayam untuk digoreng (disuir untuk taburan soto). Bumbu ungkep ditambahkan air untuk membuat kuah soto..
- Masukkan daun jeruk dan daun salam, tutup kuah soto hingga mendidih rata..
- Setelah mendidih, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Kuah siap untuk disajikan bersama dengan isian soto (bihun, kol, toge, dan ayam suir)..
- Kol dan toge direbus sebentar, bihun habya direndam air biasa hingga lembut. Lalu soto disajikan. Rasanya seger, gurih dan bikin nagih..😍🤗.
Sebab itu pula soto sering terbagi jadi sesuai nama daerahnya. Cara Masak Soto Ayam Santan sangatlah mudah sekali dan bisa di buat dirumah ,mari. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.