How to Make Appetizing Soto Daging Bening Khas Boyolali

Delicious, fresh and tasty.

Soto Daging Bening Khas Boyolali.

Soto Daging Bening Khas Boyolali You can have Soto Daging Bening Khas Boyolali using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Daging Bening Khas Boyolali

  1. Prepare of daging sapi (campuran daging bagus dan sandung lamur).
  2. Prepare of air.
  3. You need of daun salam.
  4. Prepare of serai, geprek.
  5. Prepare of daun jeruk angka 8.
  6. You need of lengkuas, geprek.
  7. You need of jahe, geprek.
  8. Prepare of daun bawang, utuhkan.
  9. It's of gula pasir.
  10. It's of kaldu bubuk.
  11. You need of tomat merah, potong jd 2.
  12. You need of bawang putih, iris halus, goreng kering.
  13. You need of Minyak untuk menumis.
  14. You need of Bumbu Halus:.
  15. Prepare of bawang putih.
  16. You need of bawang merah.
  17. It's of merica butiran.
  18. Prepare of garam.
  19. Prepare of Pelengkap:.
  20. Prepare of Toge, seduh air panas sebentar, tiriskan.
  21. You need of Kubis (opsional), iris agak halus.
  22. You need of Daun seledri, rajang halus.
  23. Prepare of Bawang goreng.
  24. You need of Tomat merah, potong2.
  25. Prepare of Jeruk nipis.
  26. It's of Perkedel kentang kornet (opsional) (lihat resep).
  27. Prepare of Sate pindang telur puyuh (lihat resep).
  28. It's of Sambal:.
  29. Prepare of cabe rawit merah.
  30. It's of bawang putih, utuhkan.

Soto Daging Bening Khas Boyolali instructions

  1. Siapkan semua bahan. Rebus daging smp empuk, tiriskan, potong2 daging, sisihkan..
  2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, merica butiran, dan garam. Sisihkan..
  3. Bawang putih (5 siung) diiris halus, kmd digoreng kering. Diremas2 dgn jari smp agak hancur/dicincang. Sisihkan..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe smp bumbu matang dan harum. Masukkan potongan daging rebus, aduk rata, tuangi air/kaldu sedikit. Tunggu mendidih dan bumbu agak meresap ke daging, matikan kompor. Sisihkan. Cara ini spy daging ada rasanya..
  5. Panaskan sisa kaldu rebusan daging (jk kurang banyak ditambah air matang). Masukkan daging dan tumisan bumbu. Tunggu mendidih, masukkan daun bawang utuh, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lanjut masak smp bumbu menyatu dgn kaldu..
  6. Masukkan tomat ke kuah soto, bawang putih gorengnya juga. Masak sebentar. Matikan kompor..
  7. Bikin sambalnya: goreng cabe rawit merah (dikerat2 dgn pisau spy tdk meletus) dan bawang putih utuh. Goreng smp layu. Kmd haluskan..
  8. Sajikan soto daging dgn pelengkapnya..