Recipe: Appetizing Soto Bening Seger Boyolali

Soto Bening Seger Boyolali.

You can cook Soto Bening Seger Boyolali using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Bening Seger Boyolali

1. You need of ayam.
2. It's of Air.
3. It's of Royco ayam.
4. Prepare of garam.
5. Prepare of gula pasir.
6. Prepare of Sayuran.
7. Prepare of kecambah.
8. You need of kol.
9. It's of Bumbu Halus.
10. Prepare of bawang merah.
11. You need of lada butir.
12. Prepare of bawang putih.
13. You need of Bahan kuah.
14. Prepare of bunga Lawang.
15. Prepare of kapulaga.
16. Prepare of daun salam.
17. Prepare of daun jeruk.
18. You need of sereh.
19. It's of Pelengkap.
20. It's of jeruk nipis.
21. Prepare of daun seledri.
22. Prepare of Sambal.
23. Prepare of Bawang goreng.

Soto Bening Seger Boyolali instructions

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat agar tidak amis. Lalu rebus 2 liter air dan masukkan ayam hingga menjadi kaldu..
2. Saya menggunakan air rebusan ayam agar lebih gurih, hanya busa busa dibuang terlebih dahulu atau disaring agar airnya bersih.
3. Kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, tumis hingga harum lalu masukkan kedalam panci berisi rebusan air dan ayam.
4. Tambahkan penyedap rasa, tes rasa jika sudah pas bisa dimatikan kompornya.
5. Setelah itu goreng ayam yang tadi direbus dengan kuah..
6. Untuk sayuran saya hanya direndam menggunakan air panas saja. Sajikan dengan nasi dan sambal. Rasanya maknyusssss.