Recipe: Tasty Soto Banjar

Soto Banjar.

You can have Soto Banjar using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Banjar

1. Prepare of ayam, potong 6.
2. You need of air.
3. It's of kentang rebus.
4. You need of telur bebek, rebus, ambil kuningnya.
5. It's of garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
6. Prepare of Bumbu Halus :.
7. It's of bawang merah.
8. You need of bawang putih.
9. It's of jahe.
10. You need of pala bubuk.
11. You need of lada bubuk.
12. You need of Bumbu Butiran :.
13. You need of kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka.
14. It's of bunga lawang.
15. You need of kayumanis.
16. You need of cengkeh.
17. You need of Bahan Pelengkap :.
18. You need of lontong/ketupat.
19. Prepare of bihun jagung/soun, seduh dan tiriskan.
20. You need of telur ayam, rebus dan belah 4.
21. It's of daun seledri, iris halus.
22. It's of daun bawang, iris e.
23. It's of bawang goreng.
24. It's of sambal (lihat resep).

Soto Banjar step by step

1. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, sisihkan..
2. Rebus ayam yg sudah dibersihkan, dengan api kecil hingga mengeluarkan kaldu..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran masak hingga beraroma. Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu..
4. Masukkan campuran kentang dan telur ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam menjadi empuk lakukan tes rasa. Angkat dan siap disajikan bersama bahan pelengkap..